Слово суфле - значение

Простое описание слова суфле

Суфле – это нежное и воздушное блюдо, которое обычно делают из взбитых яичных белков с добавлением фруктов, ягод или шоколада. Оно получается мягким и тающим во рту. Чаще всего суфле запекают в духовке до образования золотистой корочки.